Натуральный продукт. Выработан из массива свежей древесины. Используется
для приготовления мясных продуктов (мясо, сало, колбасы), рыбы, сыров,
птицы. Способ применения: перед использованием замочить щепу на 20-30
мин. После чего дать стечь воде. На дно коптильного короба насыпать щепу
ровным слоем. Весь процесс копчения зависит от размеров коптимых
продуктов. Применяется самостоятельно, а также в смеси с другими
породами для придания продукту изысканного цвета, вкуса и аромата. Один
пакет на одно копчение в стандартной коптильне
Поделится ссылкой